Buona e contadina, la colazione ladina. Gustarne una come si deve è un’esperienza tutta da provare. Ti trovi in un maso e il padrone contadino ti accoglie portandoti prima in stalla e poi nella stube con la tavola imbandita di ogni prelibatezza. Se il buongiorno si vede dal mattino…
Perché entrare in un antico maso è un’esperienza da provare?
Perché solo avvicinandosi alla vita di un tempo è possibile acquisire quella consapevolezza che è il principio basilare di ogni forma di ospitalità che vuole essere sostenibile, vivibile, rispettosa della natura.
Perché ai ladini piace tanto la puccia?
Perché, nella sua semplicità, è il simbolo di una tradizione che ancora oggi si tramanda di tavola in tavola. La puccia non è altro che un pane di segale, tipico delle vallate ladine, speziato con anice, finocchio e cumino.
Perché si dice che “un uomo senza grembiule è vestito solo a metà”?
Perché questo proverbio altoatesino fa capire come il tipico grembiule blu sia l’emblema degli artigiani e dei contadini che lo indossano sempre e da sempre.
Natura, cultura, gastronomia e tanta voglia di stare insieme
Gli eventi in Alta Badia sono all’insegna dell’ospitalità.
