Antica Osteria Nonna Rosa, Vico Equense (NA)
Peppe Guida nasce a Vico Equense nel 1965, in una casa che oggi ospita il suo ristorante, l'Antica Osteria Nonna Rosa. Impara a cucinare osservando sua madre Rosa, un abile cuoca. La sua carriera culinaria inizia quasi per caso mentre lavora in un albergo alle Bermuda. Tornato in Italia, apre una rosticceria-pizzeria nella sua casa d’infanzia, che diventò un'osteria rinomata per la sua cucina tradizionale. Nel 2010 avvia una piccola azienda agricola con un orto biologico, che fornisce al ristorante verdure fresche e di alta qualità. La sua cucina, radicata nella tradizione popolare, si distingue per materie prime eccellenti e preparazioni contemporanee.
