Gut, weil direkt vom Bauern, das ladinische Bauernfrühstück. Ein echtes Bauernfrühstück muss man einfach probieren. Du bist auf dem Bauernhof, der Bauer begrüßt dich, zeigt dir erst einmal den Stall und führt dich dann in seine Stube, wo er deftige Gaumenfreuden aufgetischt hat. So beginnt ein guter Tag…
Warum muss man einmal einen alten Bauernhof gesehen haben?
Weil die Beschäftigung mit der Vergangenheit das Bewusstsein schärft. Dieses Bewusstsein ist der Ursprung einer Gastlichkeit, die nachhaltig, erlebbar, lebenswert und respektvoll im Umgang mit der Natur sein möchte.
Warum schmeckt Ladinern besonders die „pücia“ – also das Schüttelbrot?
Weil es in seiner Einfachheit das Symbol einer Tradition ist, die auch heute noch von Tisch zu Tisch weitergegeben wird. Die „pücia“ ist nämlich nichts anderes als ein typisch ladinisches Roggenbrot, das mit Anis, Fenchel und Kümmel gewürzt ist.
Warum behauptet man, dass „ein Mann ohne Schürze nur halb angezogen ist“?
Weil dieses Südtiroler Sprichwort deutlich macht, dass die typisch blaue Schürze, das Erkennungsmerkmal von Handwerkern und Bauern ist, die dieses Kleidungsstück immer, aber wirklich immer, tragen. Seit Menschengedenken, sozusagen.
Natur, Kultur, Gastronomie und der Spaß am Zusammensein
Veranstaltungen in Alta Badia stehen ganz im Zeichen der Gastfreundschaft.
