La cucina ladina in Alta Badia: il perché di un successo
L’Alta Badia è da anni punto di riferimento della buona cucina in Alto Adige. E sa accontentare ogni palato. Negli accoglienti rifugi di montagna, come nei vecchi masi, in cui è possibile degustare la cucina tradizionale più autentica, oppure negli ambienti eleganti dei ristoranti gourmet ciò che mette tutti d’accordo è la passione e l’amore che sono alla base della cucina di questa valle. Il rispetto delle usanze, l’attenzione alla sostenibilità e a limitare gli sprechi, il contatto con i produttori locali sono ulteriori e importanti ingredienti alla base di un successo che va ben oltre le Dolomiti.
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