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Ütia Las Vegas

Simone Padoan

I Tigli, San Bonifacio (VR)

Simone Padoan, 1971 in Verona geboren, wuchs in einer Familie auf, die sich mit Mehl und Hefe bestens auskannte und begann schon in jungen Jahren in der Pizzeria seines Bruders zu arbeiten. 1994 eröffnete er sein eigenes Lokal und revolutionierte die Pizza mit Konzepten der gehobenen Küche. Durch seinen innovativen Ansatz für eine besondere Pizza, mit ausschließlicher Verwendung der besten Zutaten und Techniken, gilt Padoan auch als Pionier der Gourmet-Pizza.

Simone Padoan – Ütia Las Vegas

Burrata und Culatello aus Zibello

Das ikonische Gericht der Tigli entstand aus einer Reise, die Simone nach San Quirico d'Orcia führte. Dort probierte er ein Brot mit Burrata und toskanischem Schinken, ein Genuss, der ihn sofort begeisterte. Jahre später verwandelte er diesen Geschmacksmoment in seine berühmte Pizza.

Schmackhafte Events im Rahmen der Skifahren mit Genuss Initiative

Der Sommelier auf der Piste

Die Initiative bietet eine außergewöhnliche Gelegenheit, die besten Weine Südtirols bei einer geführten Verkostungstour kennen zu lernen.

Roda dles Saus

Eine Woche lang werden in den Hütten im Gebiet von La Crusc/Santa Croce typische ladinische Gerichte nach alten Rezepten zubereitet.

Wine Skisafari

Die Skisafari auf den Pisten von Alta Badia für Genießer und Weinliebhaber.

Gourmet Skisafari

Der Gourmet Skisafari markiert den offiziellen Beginn der kulinarischen Saison auf den Pisten und ermöglicht es Skifahrern, von einer Hütte zur anderen zu wechseln, um die gastronomischen Kreationen einiger Sterneköche zu probieren.

SunRisa

Genießen Sie den Sonnenaufgang vom Skiplateau aus, die perfekt präparierten Pisten, die in der Nacht zuvor sorgfältig glatt gewalzt wurden und ein Frühstück mit hochwertigen und gesunden regionalen Zutaten.